La celiachia (dal greco koilía), detta anche malattia celiaca o sprue celiaca (per “sprue” si identifica una malattia cronica caratterizzata da diarrea e anemia che porta alla cachessia), è un’intolleranza permanente alla gliadina. La gliadina è la componente alcool-solubile del glutine, un insieme di proteine contenute nel frumento, nell’orzo, nella segale, nel farro, nel kamut. Pertanto, tutti gli alimenti derivati dai suddetti cereali o contenenti glutine in seguito a contaminazione devono essere considerati tossici per i pazienti affetti da questa malattia.
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Patologie dell’apparato digerente superiore
Celiachia |
Ernia iataleL’ernia iatale, è una condizione anatomica caratterizzata dalla risalita di una porzione dello stomaco dall’addome al torace attraverso il foro esofageo (il foro che consente la congiunzione dell’esofago con lo stomaco), situato a livello del diaframma. |
GastriteLa gastrite è un’infiammazione acuta o cronica della parete interna (mucosa) dello stomaco. |
Reflusso gastro-esofageoPer malattia da reflusso gastro-esofageo (MRGE) si intende la presenza e/o di sintomi legati ad irritazione della mucosa esofagea secondaria a reflusso di contenuto gastrico (prevalentemente acido) e/o di lesioni evidenti della mucosa (ossia del rivestimento interno) dell’esofago. Il reflusso gastro-esofageo si verifica quando il contenuto gastrico passa in esofago per rilasciamento transitorio o cronico dello sfintere esofageo inferiore. |
Tumori dello stomacoIl tumore gastrico è la quinta causa al mondo di morte per cancro. |
Ulcera gastricaL’ulcera gastrica è lesione della mucosa e della sottomucosa che, più raramente, può interessare la muscolare. |
